Em um mundo no qual a correria dita o ritmo da vida de boa parte das pessoas, uma solução para quem gosta de preparar refeições e não tem muito tempo disponível é apostar em equipamentos que facilitem a vida na cozinha. Um poderoso aliado nessa hora é o liquidificador, cuja versatilidade pode ser explorada em receitas doces e salgadas. Ele é útil no preparo de pudins, tortas, panquecas, crepes, bolos, pavês, empadões, pães e até massa de pizza, entre outras iguarias.

Segundo a consultora gastronômica Branca Sister, usar o liquidificador no preparo das receitas não afeta o sabor ou o valor nutricional dos pratos. “Bater os ingredientes não quebra as fibras dos alimentos, por isso não interfere na qualidade deles”, explica ela. “O aparelho é ótimo para ganhar tempo na cozinha”, garante a especialista.

Branca afirma que o céu é o limite na hora de apostar no liquidificador como coadjuvante na cozinha. “Com criatividade, é possível preparar qualquer coisa usando o aparelho”, afirma ela. “Uma das vantagens é não precisar picar os ingredientes. Para um pudim de cenoura, por exemplo, basta descascar o legume, cozinhar e bater”, diz a consultora.

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Viva a mudança!

Fonte: GNT

Mesmo quem não sabe o porquê já deve ter experimentado a simpatia: colocar uma nota de dinheiro embaixo de um prato de nhoque no dia 29 e, depois, comer sete bolinhas e fazer um pedido.

A iguaria ganhou até nome: Nhoque da Sorte. Depois de saborear o prato, a nota é guardada na carteira, até o mês seguinte. No Brasil, foi acrescentada a mania de colocar um dólar, já que a moeda é mais valorizada.
O fato é que a data é uma desculpa para se deliciar com a massa, que tem inúmeras versões. Dizem que o hábito surgiu na Itália, num pequeno vilarejo. Segundo a lenda, neste dia, um casal acolheu um andarilho. Apesar de serem pobres, repartiram o nhoque do jantar com o visitante. E quando ele foi embora, descobriam moedas de ouro debaixo do prato.
Se alguém já ficou rico com este método, não se sabe. Mas é uma boa desculpa para se deliciar com um prato de nhoque!

Veja uma receita de nhoque de batata e delicie-se!

Nhoque de Batata – Rendimento: seis porções

Ingredientes:
1 kg de batata inglesa amassada
230 g farinha de trigo
80 g parmesão ralado
24 g sal

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas. Depois de cozidas, escorra a água e amasse-as (como um purê). Ponha a batata amassada na batedeira e acrescente a farinha de trigo, o parmesão ralado e o sal. Bata até a massa ficar consistente. Tire a massa da batedeira e amasse-a um pouco com as mãos. Depois enrole a massa em tiras compridas e corte-a em pedacinhos.
Separe a massa em cinco porções de 200g cada. Leve cada porção à uma panela com água fervente, separadamente. Quando a massa subir à superfície da panela, escorra e jogue-a em uma tigela com água gelada para dar consistência à massa. Escorra a massa, ponha-a em um refratário e acrescente o molho de sua preferência. Se quiser, aqueça o prato no forno.

Via: GNT

Quem foi que disse que armários de remédios, recipientes de escovas de dente e tantos outros objetos precisam ficar unicamente no banheiro? Muitas coisas podem ser feitas, basta usar a criatividade! Veja algumas ideias e deixe a sua casa muito mais divertida!

Aqui o armarinho de remédios se transformou em um armário charmoso para os copos. Serve como uma espécie de bar.

As cortinas de Box foram colocadas em uma janela da sala.

A pia antiga vira um vaso de plantas.

Flores foram colocadas dentro de potes para escovas de dente. Um charme!

Viva a mudança!

Fonte: Apartment Therapy

Com certeza a maioria das pessoas já percebeu isso em algum momento, mas é importante reforçar: o som faz toda a diferença em um ambiente.  Já existem muitos estudos que comprovam o poder que certas músicas têm de induzir alguns comportamentos, como relaxamento ou empolgação, e até pesquisas que ligam o aumento do consumo a lugares como lojas e restaurantes que tocam músicas adequadas ao momento.

Para saber quais são os melhores sons para escutarmos em diversos cômodos da casa (e também em contextos diferentes), Luiz Franco, que comanda a Sound Squad, empresa especializada em ambientação sonora, preparou uma playlist indicando quando e onde ouvir uma série de músicas bacanas. Confira:

Na cozinha: músicas animadas, de comemoração, mas não de festa; aqui, é preciso deixar o pensamento fluir. Dicas: “Habana Twist” – Club des Belugas, e “Anything You Want”   -Belleruche.

No banheiro, tomando banho: neste momento em que estamos com nós mesmos, o importante é relaxar e curtir. Dicas: “Whatever Lola Wants” – Sarah Vaughan Gotan Project Remix, e cantoras como Nina Simone e Ella Fitzgerald, também em versões remix.

No closet, se arrumando para a balada: a pedida é já ir esquentando ao som de uma black music com house, e pitadas de hip hop. Dicas: “50Cent vs Bee Gees” -  Mash Up, e “Boogienomore” – Dorfmeister e Madri de Los Austrias.

No quarto, arrumando a bagunça: aqui, a música precisa ser estimulante e não te deixar ficar parado. Dica: “Lizstomania” – Phoenix.

Na sala, lendo: como é preciso concentração, o som não pode atrapalhar nem confundir. Dicas: “Dido Aria” – Henry Purcell Remix e “Concert 20 in d-3rondo” – Mozart.

Na sala, colocando a conversa em dia: a pedida, aqui, é descontração. Dicas: “Get Up Carmen” – Waldeck, e “Blackbird” – Giacomo Biondi.

Na casa de praia: nada melhor do que sentir-se numa praia bem badalada, como Ibiza ou Saint Tropez, certo? Dicas: “Lola Rastaquere”- Serge Gainsbourg e “Rum & Cocacola” – The Andrews Sisters Jojo Effect Remix.

Na casa de campo: quando faz frio, o melhor é manter as pessoas unidas e próximas, e certas músicas criam o clima para isso. Dicas: “Never Ending Story” – Baz 15, e “Dead man” – Nitin Sawhney.

Gostou da seleção das músicas? Clique aqui para fazer o download delas. (clique aqui para baixar)

Viva a mudança!

Via: Mônica Barbosa

Aproveitar as noites de calor de janeiro sem ter de apelar para bares lotados é um sonho. Um happy hour em casa permite confraternizar de um jeito prático, com bebidas no ponto, petiscos e brincadeiras. O trabalho vai ser um só: se divertir!

Verão é isso: amigos combinando encontros, filas de espera em bares e restaurantes, mesas gigantes com barulho e bagunça. Para fugir dessa loucura, a ideia é reunir poucos amigos, os mais íntimos, para jogar conversa fora e curtir uma noite quente e sem frescuras na sua casa!

Com esse calor, é obrigatório manter as bebidas geladas. O que mais funciona são os baldes ou tinas com gelo que, além de enfeitar o ambiente, desempenham o papel de cooler. Um pano amarrado ao lado serve para dar um toque charmoso e limpar o excesso de água na garrafa – afinal, não tem nada mais chato do que uma garrafa pingando na roupa e molhando o piso, não é mesmo?

Como o encontro é informal, os aperitivos também podem seguir a mesma linha. Sirva apenas salgadinhos para beliscar: batatas chips, mix de castanhas e quadrados de queijo com azeitonas espetadas. Se quiser incrementar o sabor das castanhas, asse-as com azeite, alecrim e pimentas (veja a receitinha abaixo).

Amigos reunidos, bebida gelada e alegria de sobra. Uma bela maneira de terminar um dia. Viva a mudança!

Castanhas com alecrim e pimenta

Ingredientes:

- 2 ½ xícaras de amendoins, nozes pecans e amêndoas misturadas

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 ½ colheres de sopa de alecrim fresco picado

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 ½ colheres de sopa de cominho em pó

- 1 colher de sopa de sal

- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída

- ¼ de colher de sopa de pimenta-de-caiena em pó

Preparo:

Coloque as castanhas misturadas em uma tigela e reserve. Aqueça o azeite em fogo baixo e adicione o alecrim misturando por um minuto. Retire do fogo e derrame-o por cima das nuts. Em seguida, adiciona o açúcar, o sal, o cominho, a pimenta-do-reino e a pimenta-de-caiena, misturando bem. Transfira para uma assadeira e coloque no forno por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva. Rendimento: 4 pessoas

Fonte: Casa e Jardim

Esqueça a cor turquesa, que tanto apareceu nos ambientes e objetos de decoração em 2010. A cor de 2011, segundo a Pantone (empresa americana conhecida por seu sistema de padronização de cores), é a Honeysuckle, uma espécie de rosa puxado para o vermelho. A cor, por aqui, é conhecida como Madressilva, mesmo nome de uma flor.

Na decoração, a Honeysuckle transmite alegria quando usada em grandes áreas, como na entrada de uma casa ou de um apartamento. É um grande estimulante de apetite ou até mesmo de conversas entre amigos quando usada na sala de jantar; na cozinha, a cor desperta um lado divertido em toalhas de mesa, jogos americanos, aparelhos de jantar coloridos etc.

Fica a dica para quem está procurando uma maneira diferente de inovar a casa. Mas atenção: a cor do momento pode ser viciante…

Veja algumas ideias para usar a cor do ano na sua decoração:

Viva a mudança!

Fonte: Marisa Ota – Design por todo canto | Imagens: divulgação

Não há cadeiras, mesas, nem quadro negro. Em algumas escolas primárias da Europa, os alunos passam o dia todo na floresta. São os chamados Waldkindergarten ou jardins de infância na floresta. Para pesquisadores, as crianças que vão para esses colégios apresentam maior criatividade e capacidade para solucionar conflitos.

Seja um dia ensolarado, chuvoso ou com neve, é sempre a mesma rotina. Os pais dão adeus aos filhos e os pequenos se embrenham no meio da mata junto com seus professores. Os Waldkindergarten (jardim de infância na floresta, em alemão) surgiram nos países escandinavos há mais de 60 anos. Logo a ideia se espalhou pela Alemanha, onde, atualmente, estima-se que existam cerca de 300 escolas desse estilo. Dinamarca, Suécia e Suíça são países onde os Waldkindergarten também se tornaram bastante populares.

As escolas se diferenciam pela estrutura física. Algumas têm uma sede, perto da floresta, onde as crianças passam algumas horas do dia, fazendo atividades internas. Outras montam cabanas ou pequenos abrigos dentro da mata. Em muitas há o Waldsofa, uma estrutura em forma de círculo, feita com galhos de madeira, lembrando uma mesa redonda com pequenos troncos de árvore servindo de bancos. É no Waldsofa que os pequenos almoçam, em volta do fogo, onde a comida é cozida, ali mesmo, ao ar livre. Mas, nem por isso, o ambiente rústico deixa as regras de boas maneiras de fora. As crianças só começam a comer depois que todos os amigos são servidos e só se pode levantar quando todos terminam.

Existem Waldkindergarten nos quais os pequenos até tiram a sonequinha da tarde embaixo das árvores. E lógico, não poderia deixar de haver um banheiro. Escondidas discretamente entre as árvores, toras de madeira são amarradas para formar um “assento”. Lá mesmo, as crianças fazem as necessidades, sem constrangimento ou vergonha, afinal, tudo aqui é muito natural.

Diariamente os alunos passam de cinco a seis horas por dia na floresta. São caminhadas de aproximadamente dois quilômetros. As crianças só não vão para a floresta quando há alguma situação perigosa. “Quando há muita neve, por exemplo, o gelo pode cair das árvores mais altas e machucar alguém”, diz Marga Keller, pedagoga e diretora da escola Wakita, com 80 alunos, em Zurique, na Suíça. “Fora isso, nada impede de levarmos as crianças para fora. Elas aprendem a lidar com situações extremas e isso é ótimo para seu desenvolvimento”.

É um processo de aprendizado e exploração contínuo. Basta viver a mudança!

Via: Planeta Sustentável

Você já se imaginou trabalhando num escritório que fica na água? Pois essa é a proposta do H2Office, criado por Steve Evans e Andrew Cowell, moradores do País de Gales, no Reino Unido.  O “espaço” é inteiramente equipado – tem até banheiro e cozinha – e custa o equivalente entre R$160mil e R$180mil e passou a ser comercializada há pouquíssimo tempo.

A ideia veio quando Evans e Cowell estavam procurando um escritório com vista para a marina da cidade deles. Eles não encontraram nada em um preço que pudessem pagar, então um dos sócios teve a ideia: “Por que não podemos ficar na própria marina, ao invés de apenas termos vista para ela?”. A partir daí, eles ficaram seis meses entre pesquisas para saber se o produto seria aceito no mercado e se existiria alguma empresa concorrente. Depois disso, foi só ir atrás de arquiteto, de um engenheiro naval e de um construtor de barcos.

Quem quiser saber mais sobre pode acessar o site www.floating-offices.co.uk. Viva a mudança!

Via: Monica Barbosa

Para gerações o cachorro-quente remete a boas lembranças. Obrigatório em festinhas de criança e em barraquinhas de rua, o sanduíche é fácil de fazer e barato. Mas quem pensava que o bom cachorro-quente se restringia a salsicha e pão, está enganado. Chefs criaram novas versões para o lanchinho!

O cachorro-quente pode fugir do tradicional e ser servido com linguiça, outros pães e molhos. Não há limites para a criatividade dos incrementos. Porém, encher seu sanduíche de coisas pode fazer com que não se sinta o gosto do principal: a carne. Cuidado para não deixar os gostos brigando e se sobressaindo demais!

Cachorro-quente combina com cheddar, com purê de batata e até mesmo com relish de pepino,  ingrediente comum nos sanduíches da Austrália.

O cachorro-quente gourmet está longe de perder a graça. Mesmo servido em restaurante, um hábito se preserva: comer com a mão. Que tal fazer desse lanche uma verdadeira refeição?

Confira dicas para incrementar um cachorro-quente clássico:

Pães: você pode usar pão careca ou pão francês, mas invista na qualidade.
Molhos: salsa brava e maionese são algumas sugestões. Molhos picantes são uma opção bem pedida.
Carnes: salsichas e linguiças variadas. Prefira sempre as artesanais.

Viva a mudança!

Atualmente os condomínios apresentam apartamentos mais enxutos, porém compensados por áreas comuns mais complexas, completas. Este apartamento de 74 m² localizado em Porto Alegre (RS) se encaixa neste novo padrão de morar. O imóvel foi planejado pelas arquitetas Alyne Pillar Nunes e Fernanda Jung Drebes – da AND Arquitetura, pensando no perfil de seus moradores: um casal com dois filhos de sexos diferentes e em idade escolar.

Para elas, o mais importante era criar integração entre os espaços, mas sem perder a individualidade. A cozinha está diretamente ligada à área social do apartamento, por isso, a escolha de acabamentos nobres como o alumínio e vidro está presente nas portas de correr do armário aéreo. Ali é que fica armazenado o microondas, uma forma de liberar espaço da bancada de trabalho. Também na cozinha, assim como nos banheiros, uma solução eficiente facilita a utilização do mobiliário, as arquitetas optaram pelo uso da báscula invertida instalada abaixo das cubas.

No dormitório das crianças, a parte inferior da cama ganhou gavetões ou cama extra para receber os amigos. No dormitório do menino, um armário com portas de abrir fixa a lateral da bancada, onde há ampla superfície de tampo e iluminação direta.

No dormitório da menina, o armário ganhou frentes em espelho, um recurso que ampliou o ambiente. No pé/base lateral da bancada de estudos, a criação de nichos organiza adereços. Já na suíte do casal, o vidro colorido valoriza o amplo armário, que além de acomodar roupas e acessórios, mantém centralizada a TV de LCD.

Para valorizar a área de estar, revestimentos recentes e diferenciados como o tom Marrone da S.C.A. prevalecem no ambiente. Para as arquitetas, o apartamento combina com uma família contemporânea, com destaque para revestimentos e mobiliário leves, de qualidade e de fácil manutenção, como os da marca S.C.A..

Todos os detalhes foram analisados para fazer deste apartamento um perfeito refúgio familiar.Viva a mudança!

Execução: S.C.A. Porto Alegre