Final de semana é dia de ir para a cozinha e se aventurar entre aromas, cores e sabores! Para hoje, trouxemos uma receita leve e que cai bem nesses dias quentes. Wraps de salmão defumado e creme azedo

Pronto em: 15 minutos
452 calorias em cada rolinho

Ingredientes
1/3 de xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de endro (dill) fresco picado
Sal a gosto
300 g de salmão defumado em fatias
3 pães árabes do tipo folha redondos
Ramos de endro (dill) fresco para decorar

Modo de preparo
Em uma tigela, com um batedor manual, bata o creme de leite até engrossar ligeiramente. Junte o suco de limão e o endro. Tempere com sal. Distribua o salmão entre os pães e, por cima, espalhe o creme de leite batido. Enrole como panqueca, corte cada wrap ao meio e sirva frio, decorado com ramos de endro. Rende três rolinhos.

Receita e imagem via Revista Claudia

O inverno começou, oficialmente, no dia 21 de junho. E sabe o que combina muito bem com a estação mais gelada do ano? Comida deliciosa e aconchegante.

Que tal promover entre amigos uma noite de queijos e vinhos? Abaixo, várias dicas para esse evento ser um sucesso.

- os supermercados oferecem uma variedade enorme de queijos. Na dúvida, o ideal é escolher pelo menos cinco tipos. Varie entre os de sabores suaves e mais fortes. Evite servir provolone e parmesão, porque são muito fortes e podem atrapalhar a degustação dos outros tipos.

- sirva com charme: coloque todos os queijos inteiros em uma tábua. Cada convidado corta o pedaço que quer comer. Apenas tenha cuidado de colocar uma faca para cada tipo de queijo. Assim, os sabores não se misturam.

- um vinho para cada queijo? Não, não precisa. Você pode servir um único vinho durante toda a reunião, mesmo tendo vários tipos de queijos à disposição. Nesse caso, escolha um que não seja muito maduro nem muito suave.

- para completar, sirva pães e frutas, como uvas e maçãs.

Preparado para comer bem e passar bons momentos? Enjoy.

Dicas retiradas de http://www.terra.com.br/culinaria

Você já deve ter escutado que não se deve brincar com a comida. Mas o que fazer quando as cores e formatos são interessantes e a estética é simplesmente irresistível? Fotografia é a resposta!

A dupla de designers Raw Color, da Holanda, faz arte com pilhas de comida. Essas imagens foram produzidas para comemorar a abertura do restaurante londrino Sketch. Dedicada ao novo menu do restaurante, as obras mostram os ingredientes que compõem os pratos, artisticamente reagrupados.

Muito bacana, não?

O blog Elephantine é de Rachel, dona de uma loja de joias apaixonada por culinária, fotografia e coisas bonitas. É justamente essa parte gastronômica que chama a atenção entre suas postagens – todas de bom gosto.

Separamos algumas fotos de comidinhas que apareceram por lá. Dá vontade de abrir a geladeira, buscar os ingredientes e sair cozinhando agora mesmo, sem medo de ser feliz.

O blog também publica vídeos ensinando as receitas.

the mall pretzels from rachelchew on Vimeo.

pineapple upside-down cake from rachelchew on Vimeo.

mojitos, chips, and salsa from rachelchew on Vimeo.

 Não deixe de conferir a receita de bolinhos com açúcar mascavo. Basta clicar aqui.

Para conferir o blog, acesse: http://elephantine.typepad.com

Inspirações de ficar com água na boca! :-)