O inverno começou, oficialmente, no dia 21 de junho. E sabe o que combina muito bem com a estação mais gelada do ano? Comida deliciosa e aconchegante.

Que tal promover entre amigos uma noite de queijos e vinhos? Abaixo, várias dicas para esse evento ser um sucesso.

- os supermercados oferecem uma variedade enorme de queijos. Na dúvida, o ideal é escolher pelo menos cinco tipos. Varie entre os de sabores suaves e mais fortes. Evite servir provolone e parmesão, porque são muito fortes e podem atrapalhar a degustação dos outros tipos.

- sirva com charme: coloque todos os queijos inteiros em uma tábua. Cada convidado corta o pedaço que quer comer. Apenas tenha cuidado de colocar uma faca para cada tipo de queijo. Assim, os sabores não se misturam.

- um vinho para cada queijo? Não, não precisa. Você pode servir um único vinho durante toda a reunião, mesmo tendo vários tipos de queijos à disposição. Nesse caso, escolha um que não seja muito maduro nem muito suave.

- para completar, sirva pães e frutas, como uvas e maçãs.

Preparado para comer bem e passar bons momentos? Enjoy.

Dicas retiradas de http://www.terra.com.br/culinaria

Já pensou em jantar às escuras? Quem anula a visão tem os outros sentidos tão aguçados que adivinha as coisas pelo cheiro, ouve claramente no meio do barulho e sente o gosto dos temperos mais escondidos. O projeto Jantar no Escuro roda os restaurantes de São Paulo colocando vendas sobre os olhos dos clientes.

A ideia é de duas psicólogas e surgiu depois de uma viagem à Europa, onde provaram um jantar servido por deficientes visuais.

É muito bacana: elas escolhem o chef, testam o menu (às cegas) e abrem para interessados. Por algo em torno de R$ 200 por pessoa, casais, grupos e famílias provam uma refeição para ficar na memória, em que os garçons tocam nos ombros dos clientes e os pratos são melhores se comidos com a mão.

Se você está em São Paulo e quer participar dessa experiência, clique aqui para saber onde acontecerão os próximos jantares! E… viva a mudança!